九零文学

第两千二百五十章（第1页）

正文第两千二百五十章

看到年宴餐厅的佳好主食的料理里，有一道玉雅剔透的饺子料理，名称为月好鱼肉鲜香饺。

这个盛菜的器皿，会自动的缓慢旋转，周边有水晶莲花拖起的幻象特效，有十二枚迷你饺子，煎饺，水饺，蒸饺，汤饺，炸饺都有。每个饺子的份量有十五克左右，比速冻饺子略小，总共十二枚，但面皮极薄，鱼肉馅料可以的。每种饺子只用一种鱼肉做馅，加入细致的调味，进行增香和融合。

在每个饺子之间，配一片放有装点花样的生鱼片，用的生鱼片不是真的，而是用蔬果薄片，加入鱼肉滋味进行仿制的，如果不说，还以为有的生鱼片是真的，实际是薄可透纸的蔬果薄片，进行化味和花工而成，显得挺别致的，像醉玲珑的生鱼片，会带有酒香和花香，可以用真的鱼生，但用的可以生吃的蔬果薄片，进行调味和装点，不是每个影莲参与者和神众观众都能接受鱼生料理，像生吃的蔬果糖花和熟制餐品，都没问题的。

作者大人前些天，去北方菜馆有吃溜肥肠和姜汁皮蛋，但年夜饭自助餐活动没有类似的料理。

在做到顶级水准的酸菜油渣饺子，还有秀心华观的月好鱼肉鲜香饺，打算选一个餐品作为特定料理，不打算都选。

酸菜油渣饺子虽然用的最便宜的食材，太过朴素寡淡了，但这道料理真的挺好吃，看不上的，不代表就不好。

月好鱼肉鲜香饺确实雅致讲究，可是说是年宴餐厅的一大堆的饺子料理里，备料和做工最复杂的一道料理，但这道餐品有个缺点，就是整道餐品的净含量超过半斤，允许不用配菜装饰用的蔬果鱼片，这还好的，光用十二个饺子，就得小二百克，这还是不用蘸料的份量，比一些餐品的份量要多，但就选这道料理，因为选的鱼肉料理不多，这道料理，用了十二种的鱼肉鱼腩做为馅料，质量很高的，被选中了。

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